 |
| Potret penjual sego tewel khas pati, foto(Nanda) |
KUDUS, SUARA TERKINI MURIA, Kuliner khas Indonesia terus memikat lidah para pecinta kuliner dari berbagai penjuru dunia. Salah satu kuliner yang tengah menjadi perbincangan hangat adalah "Sego Tewel," makanan sederhana nan ikonik asal Kabupaten Pati, Jawa Tengah.
Sego Tewel merupakan sajian nasi putih yang disajikan dengan lauk tempe orek khas, serta dibarengi dengan sambal terasi yang menggoda selera.
Meskipun terlihat sederhana, kuliner ini berhasil menyita perhatian para pelancong kuliner berkat cita rasanya yang autentik dan khas dari daerah asalnya.
Keunikan dari Sego Tewel tak hanya terletak pada rasanya, tetapi juga pada cara penyajiannya. Pedagang Sego Tewel menggunakan bungkusan daun pisang yang menjadikan kuliner ini terasa semakin alami dan berbeda dari hidangan nasi pada umumnya.
Bungkusan daun pisang ini juga dikatakan memberikan aroma khas yang mempengaruhi cita rasa nasi, sehingga semakin menggugah selera.
Di Nusantara, khususnya Jawa, banyak ragam kreasi kuliner yang menggunakan bahan tewel. Di seputaran Pekalongan ada dikenal Nasi Megana. Dan di Kabupaten Pati, ada kuliner “Sego Tewel.
Sego Tewel khas Kabupaten Pati, memang salah satu kuliner lokal yang saat ini cukup popular. Bahkan tidak hanya di daerah asalnya, di beberapa kabupaten tetangga seperti Kudus, kini juga banyak betebaran pedagang Sego Tewel khas Pati.
Di Kabupaten Pati, Sego Tewel, bisa dinikmati oleh masyarakat setempat, khususnya di Desa Tambakromo yang terletak di Kecamatan Tambakromo. Kuliner berbahan dasar sayuran dari serat nangka ini biasa disuguhkan dengan nasi yang masih hangat.
Melengkapi hidangan itu adalah tempe dan bakwan goreng. Yang membedakan, Sego Tewel asal Bumi Minatani ini disajikan penyajiannya di atas daun jati, sehingga menambah aroma dan daya tarik keseluruhan dari kreasi kuliner yang nikmat ini.
Azis, penikmat Sego Tewel dari Kabupaten Kudus, sangat merekomendasikan mencoba nasi tewel ini karena rasanya yang selalu bikin ketagihan. Menurutnya, yang menambah daya tariknya bukan hanya harganya yang terjangkau, juga kekhasan dan status ikoniknya di Kabupaten Pati. “Murah dan nikmat,” ujarnya, Selasa (25/7/2023) lalu.
Dikatakannya, Sego Tewel khas Pati menawarkan berbagai rasa yang lezat dan akan membuat ketagihan. “Silakan dicoba,” lanjutnya menambahkan.
Kepala Dinas Perdagangan dan Perindustrian Kabupaten Pati, Hadi Santosa, dalam berbagai kesempatan pun menekankan pentingnya memperluas jangkauan dan popularitas hidangan (kuliner) lokal itu.
“Di sisi lain, dengan tetap menjaga esensi kesederhanaannya, sekaligus mengembangkannya agar lebih dikenal lebih luas di berbagai daerah,” tuturnya.
Pemerintah daerah Pati pun turut memberikan dukungan dan promosi untuk kuliner Sego Tewel. Upaya ini bertujuan untuk menjaga keberlangsungan kuliner tradisional yang telah menjadi bagian penting dari identitas budaya Pati.
Bagi Anda yang penasaran dengan cita rasa Sego Tewel, Pati adalah tempat yang tepat untuk mencicipinya. Dengan kelezatan dan keunikannya, Sego Tewel semakin mengukuhkan diri sebagai kuliner sederhana nan ikonik yang patut dijaga dan diwariskan dari generasi ke generasi.
Komentar
Posting Komentar