SUARA TERKINI

  Terlihat pegawai sedang membuatkan es untuk pelanggan.  Foto : Hasna Kudus, Suara Terkini Muria – Usai pandemi yang berjalan kurang lebih 2 Tahun, kedai dengan konsep sederhana ini ternyata miliki banyak peminat. Kedai yang dikenal dengan sebutan Bu Jus ini tuai banyak menjual beragam jenis minuman instan.  Kedai Bu Jus ini sudah buka mulai tahun 2004 hingga sekarang. Sedangkan pelanggannya ini kebanyakan dari pihak anak sekolah maupun pondok. Kedai ini terletak di Jalan KH Moh. Arwani Amin, Pejaten, Krandon, Kecamatan Kota Kudus, Kabupaten Kudus.  Pemberian nama Bu Jus ini berasal dari para pembeli, yang mana dulunya memang sempat berjualan es jus buah. Namun seiring berjalannya waktu diganti dengan minuman praktis yang cepat dalam pembuatannya, jadi tidak membutuhkan banyak waktu.  Casnifah, selaku Owner Kedai Bu Jus mengungkapkan bahwa berjualan jus ini membutuhkan banyak waktu. Sedangkan mayoritas pembeli ini memang dari kalangan siswa, mereka hanya memil...

  Putri Pelanggan Mie Ayam Pak Iwan Dengan Penyajian yang Berbeda. Foto Oleh Renan/Reporter (18/07/23). Jepara, Suara Terkini Muria – Penjual mie ayam di sekitar Jalan Raya Pecangaan-Batealit, Pak Iwan, telah mencuri perhatian pengunjung dengan penyajian makanannya yang unik. Dengan nampan saji lengkap dengan sayur kecambah dan timun yang dipisah di tempat yang berbeda, Pak Iwan berhasil memberikan sentuhan khusus pada hidangan mie ayamnya. Warung mie ayam milik Pak Iwan dan istrinya menjadi primadona di kawasan tersebut sejak tahun 2016. Dengan jam buka dari pukul 11 siang hingga pukul 8 malam, mereka melayani pelanggan dengan berbagai pilihan menu mie ayam yang lezat. Beberapa menu yang tersedia adalah mie ayam jamur, mie ayam original, dan mie ayam balungan. Ketika ditanya tentang inspirasi di balik penyajian yang berbeda ini, Pak Iwan menjelaskan, "Saya ingin memberikan pengalaman makan yang berbeda kepada pelanggan kami. Dengan menyajikan sayur kecambah dan timun secara terp...

  Abdul Ghoni sedang mencetak kue leker. Foto: Hasna  Kudus, Suara Terkini Muria – Seiring berjalannya waktu semakin banyak makanan dengan beraneka ragam rasa maupun bentuknya. Pemuda masa kini tidak banyak yang tahu mengenai makanan jadul sekaligus khas yang populer pada masa dahulu. Kue leker yang banyak dikenal yaitu makanan yang dicetak dengan piringan kecil yang diletakkan langsung dikompor. Namun berbeda halnya dengan kue leker yang ada di sekitar Menara Kudus. Perbedaan ini terlihat jelas pada saat proses pembuatannya.  Kue leker tersebut dinilai cukup unik karena menggunakan kompor anglo (kompor areng). Cemilan ringan yang satu ini termasuk pada makanan jadul dan langka di Kudus. Namun herannya banyak orang yang tidak tahu bahwa leker ini termasuk makanan jadul yang mana merupakan makanan peninggalan Belanda.  Zaman dahulu juga yang berjualan kue leker ialah orang-orang Belanda. Seperti halnya pula kompor anglo yang digunakan untuk mencetak leker orang Bel...

  Rohmatin Naimah terlihat sedang membawa barang dagangan untuk COD dengan pelanggan. Foto : Hasna Kudus, Suara Terkini Muria – Sebagai mahasiswa pasti memiliki banyak kegiatan, kesibukan yang harus dilakukan. Namun hal tersebut, tak halangi perempuan cantik berumur 21 tahun dari Program Studi Bimbingan Konseling Islam ini untuk terus berkarya dengan membuka usaha. Sejak kelas 12 SMA perempuan cantik asal Rembang ini sudah menggeluti dunia bisnis online shop. Sedangkan barang yang dijual yaitu diantaranya  buah, makanan atau cemilan yang sering digemari anak muda saat ini seperti baso aci, basreng dan lain-lain.  Untuk harga jual produknya sendiri mulai dari 5.000 sampai kurang dari 100.000 karena pasaran target yang ia tuju yaitu anak-anak muda, pelajar yang saat ini banyak sekali gemar dalam membeli makanan cemilan pedas.  Rohmatin Naimah, selaku pemilik bisnis online shop ini mengungkapkan bahwa motivasinya menjalankan bisnis tersebut yaitu untuk menambah uang sa...

  Potret penjual rica-rica mentok Foto: eka Demak, Suara muria terkini - Bagi pecinta kuliner tentunya masakan yang lezat sangat dicari-cari. Seperti salah satunya yaitu warung rica rica mentok yang ada di kabupaten Demak Jawa Tengah ini. Warung rica rica mentok ini di dirikan oleh seorang ibu rumah tangga yang kerap disapa dengan panggilan Mbak Ning. Warung ini berdiri sejak tahun 2016, awalnya hanya warung makan biasa yang menyediakan menu makanan seperti pada umumnya. Lalu pada tahun 2020 Mbak Ning mencoba memikirkan inovasi baru untuk menu masakan di warungnya. Akhirnya ia mencoba membuat menu masakan rica rica mentok dengan bumbunya yang super pedas tersebut. Lambat laun rica rica mentok ini mulai di sukai oleh para pengunjung yang suka kulineran. Tahun 2022 rica rica ini mulai ramai dan warga Demak sekitar sudah mulai mencobanya. Untuk harga yang ditawarkan satu porsinya 25.000 dengan nasi. Banyak para pegawai yang sering mampir untuk mencoba rica rica mentok Mbak Ning ini. T...

  Bu Nami’ah yang tengah melayani pembeli. ( dok pribadi) Kudus, Suara Terkini Muria - Mulai jualan jamu keliling menggunakan sepeda motor, ibu rumah tangga berusia 45 tahun ini raih omset jutaan setiap bulannya. Itulah pekerjaan sehari-hari Nami’ah, penjual jamu keliling yang tinggal di Desa Pedawang, Bae, Kudus.  Sejak pandemi menyerang, Nami’ah menggeluti bisnis jualan jamu keliling yang banyak orang belum mengetahuinya. Sebelum terjun menjadi jual jamu keliling menggunakan sepeda motor dulunya Nami’ah hanya menggunakan bakul dengan selendang sebagai wadah untuk produk jamunya. Namun rasa lelah yang ia rasakan, memaksakan Nami’ah untuk membeli motor agar dirinya tidak terlalu lelah dan ia bisa menjajakan produknya sampai kemana pun. “Sejak pandemi saya telah menggeluti bisnis ini namun Cuma bermodal bakul dan selendang. Itu pun saya hanya berkeliling dari Rt ke Rt lain. Dan semenjak pegal-pegal menyerang dan omset naik turun, saya memberanikan diri untuk membeli motor bekas...

  Hidangan getuk nyimut kajar. Foto (Nor Rohim/Reporter) Kudus, Suara Terkini Muria - Getuk Nyimut Kajar, sejenis camilan tradisional yang terbuat dari singkong, semakin meraih popularitasnya dan diminati oleh berbagai kalangan di kudus. Dalam beberapa tahun terakhir, makanan ini telah menjadi salah satu favorit di antara penduduk setempat dan pengunjung dari berbagai daerah, berlokasi di desa Kajar kecamatan Dawe kabupaten Kudus, Senin (10/07/2023). Getuk Nyimut Kajar memiliki ciri khas berupa rasa manis yang lezat dan tekstur yang kenyal. Camilan ini umumnya dibuat dengan cara mengolah singkong yang dihaluskan, kemudian dicampur dengan gula pasir, kelapa parut, dan pewarna alami dari daun kajar. Proses pembuatan yang tradisional dan bahan-bahan alami menjadikan getuk nyimut kajar memiliki cita rasa yang autentik dan unik. Salah satu faktor utama yang membuat getuk nyimut kajar diminati oleh berbagai kalangan adalah kelezatannya yang tidak tergantikan. Rasa manis dan kenyal dari ...

Taufik sedang melayani pembeli donat kentang yang memiliki tekstur lembut dan rasa yang lebih gurih. Foto : (Qotrun Nada/Reporter)   Kudus, Suara Terkini Muria - Tidak seperti biasanya olahan donat hanya dari tepung, Taufik menjadikan kentang sebagai bahan utama membuat donat. Pria berusia 45 tahun itu memerlukan waktu dua tahun untuk melakukan percobaan agar mendapatkan donat dengan cita rasa yang enak. Bisnis donat pertama kali dijalani Taufik dari tahun 2019, awalnya ia membuat donat dengan olahan biasa. Tetapi seiring berjalannya waktu Taufik melakukan percobaan agar donat yang dibuatnya berbeda dengan cita rasa yang unik, maka dibuatlah donat dengan bahan utama kentang. Menurutnya, donat kentang memiliki rasa yang lebih gurih dan lembut. "Kalau yang pecinta donat, kemudian mencoba donat kentang ini saya yakin pasti langsung jatuh cinta. Karena donat kentang itu memiliki tekstur yang berbeda," terang Taufik (10/07/2023). Lebih lanjutnya, Taufik menjelaskan bahwa membuat ...

Foto saladbuah toping keju yang dijual. Foto: (Er/Dok) Jepara, Suara Terkini Muria - Memiliki hobi jualan sejak dulu menjadi alasan Erna membangun usaha diusia 19 tahun , usaha tersebut memiliki brand bernama “ saladqta” . Ide nya ini muncul sejak masih menduduki sekolah menengah atas(SMA) berawal dari kesukaan terhadap buah buah an, dan juga melihat influencer idola nya mempromosikan saladbuah kala itu, menjadikan ide itu muncul untuk menjual saladbuah.  Sebelum menjual saladbuah ke khalayak umum, Erna sempat mencoba membuat saladbuah untuk beberapa kali agar menemukan rasa yang layak untuk dijual.  Bahkan Erna juga diawal sering membagikan testi testi terlebih dahulu kepada teman teman terdekat untuk mencoba saladbuah buatan Erna tersebut.  Menurut Erna, sebelum kita menjual produk makanan ke khalayak umum alangkah baiknya kita menemukan rasa yang layak untuk dijual. Sejak awal Erna jualan saladbuah yang beli hanya teman teman terdekat saja, karna waktu itu saladbuah cu...

Potret Dhea Pebisnis Muda Owner Bestie Hungry Foto : Ek Kudus, Suara Terkini Muria - Memiiki hobi kuliner jadi alasan Dhea membangun bisnis nya yang diberi nama “Bestie Hungry”. Idenya muncul sejak bulan Juli 2021, ia memulai dengan sistem Open Pre-Order sebulan setelahnya. Awal bisnis ini dirintis, hanya ada 10- 15 pesanan saja namun hal itu tidak meruntuhkan semangat Dhea menjalankan bisnisnya hingga saat ini.  Setelah 2 bulan bisnis mulai berjalan pembeli kian bertambah dan kini pesanan bisa mencapai 200 box. Setiap hari nya orderan selalu masuk meskipun masih menggunakan sistem open pre-order namun tidak membatasi semangat Dhea untuk tetap berbisnis produknya tersebut. Dhea juga tidak membatasi minimal pembelian bagi para pembeli yang ingin order. Ia juga pandai memasak dan bereksperimen untuk menemukan resep menu makanan yang menurutnya cocok di lidah remaja saat ini. Cita rasa yang berbeda dengan makanan yang dijual di warung atau restoran menjadikan suatu ciri khas bagi bis...

  Muhammad Khairul Wafi sedang meracik kopi di kedainya yang terletak di Desa Karangbener, Kudus. Foto : (Nad/dok) Kudus, Suara Terkini Muria - Melihat adanya potensi di bidang kopi membuat Muhammad Khairul Wafi bersama dengan dua temannya, yaitu Muhammad Khairul Wafa dan Ringgar Narendra membuka coffee shop. Usahanya ini telah dirintis sejak berada di bangku Sekolah Menengah Atas (SMA) tahun 2020 silam. Berkat kegigihan dan usahanya, kini coffee shop yang dijalankannya menjadi daya tarik bagi anak muda. Pria yang kerap disapa Wafi itu menceritakan awal mula merintis coffee shop yang berawal dari kegemarannya meminum kopi diberbagai kedai di Kudus. Bersama kedua temannya tersebut, lantas membuatnya memiliki ide untuk menjual kopi dalam bentuk kemasan botol, mengingat di tahun itu masih terjadi pandemi covid-19. "Saat itu libur sekolah karena pandemi, jadi ngga ada kerjaan apapun dirumah. Dan sebenarnya niat diawal usaha tidak sampai membuat kedai, hanya produk kopi botolan saja...

  Penampakan pecel pakis dengan bakwan. Foto : (istimewa) Kudus, Suara Terkini Muria - Pecel pakis khas Colo, hidangan lezat yang terkenal dari Jawa Tengah, Kudus tepatnya berada di Desa Colo kawasan muria. Pecel pakis terus memikat lidah para pecinta kuliner di seluruh negeri. Dengan cita rasa khasnya yang gurih, pedas, dan segar, pecel khas Colo menjadi primadona dalam dunia kuliner Indonesia. Pecel pakis khas Colo memikat perhatian dengan sambal kacangnya yang sangat istimewa. Terbuat dari bahan-bahan segar seperti kacang tanah, cabe rawit, bawang putih, gula merah, garam, dan air jeruk nipis, sambal kacang ini memberikan sentuhan rasa yang tak terlupakan. Rempah-rempah pilihan yang digunakan dalam sambal kacang ini memberikan aroma dan cita rasa yang khas, menjadikan pecel pakis khas Colo begitu istimewa. Hidangan ini terdiri dari beragam sayuran segar seperti kubis, kecambah, daun kemangi, bayam, dan sayuran lainnya yang direbus atau dikukus dengan sempurna. Kemudian, sayuran...

  Makanan khas jepara horog horog yang dinikmati dengan sate sate an sangat diminati khususnya warga Jepara. Foto : (Istimewa) Jepara, Suara Terkini Muria - Untuk kamu yang berkunjung ke Jepara belum lengkap rasanya jika tidak mencicipi makanan khasnya yaitu horog horog.  Nama makanan ini mungkin terdengar aneh, tapi di balik keanehan namanya horog horog mempunyai rasa yang enak. Bahkan akan lebih enak jika disajikan bersama bakso, pecel, sate bahkan minuman sekalipun. Meskipun pedagang horog horog di Jepara terbatas, namun untuk mendapatkan kuliner ini tidaklah sulit. Hampir di semua pasar tradisional ada penjual horog horog.  Bahkan warung-warung makan di sejumlah daerah di Jepara juga menyediakan horog horog dalam berbagai olahan. Jika membeli di warung makan, satu potong biasanya dihargai Rp 1.000 saja. Horog Horog adalah jajanan yang dibungkus di dalam daun jati atau pisang. Makanan khas Jepara ini terbuat dari olahan pohon Aren. Proses pembuatannya cukup panjang da...